Nusstorte zum ersten Geburtstag

Die Torte zum ersten Geburtstag – die Zweite

In unserem letzten Beitrag haben wir Euch bereits eine Karottentorte und Kekse für die 1. Geburtstagsfeier vorgestellt. In diesem Blogeintrag möchten wir Euch nun das Rezept für eine kindgerechte Nusstorte nachreichen. Sie ist ebenfalls Bestens für den ersten Geburtstag geeignet. Auch wenn wir sie bisher selbst nicht gebacken haben, durften wir ihren Geschmack bereits beurteilen. Sie hat mehr als bestanden.


Nusstorte mit Schokoladenüberzug, bunten Geburtstagskerzen und Nuss-Dekoration
Nusstorte zum ersten Geburtstag

Unser Kleiner hatte das Glück, seinen ersten Geburtstag gleich zweimal feiern zu können: das erste Mal zu Hause im kleinen Kreis, und das zweite Mal bei unseren Freunden. Sie haben uns bei dieser Gelegenheit mit dieser wunderschönen Geburtstagstorte überrascht. Das dazugehörige Foto konntet Ihr ja bereits im vorherigen Blogeintrag sehen.

Da unsere Gastgeber so lieb waren, Ihr Rezept mit uns zu teilen, können wir Euch dieses Geheimnis nun verraten. Es lohnt sich, diese Nusstorte auszuprobieren. Den Schokoladenüberzug kann man für den Kleinkindgeburtstag natürlich weglassen. Es wäre allerdings schade, denn die Torte macht so sehr viel her. Die Kleinen müssen die Schokolade ja nicht unbedingt selber essen. Man kann den Tortenrand ja beim Servieren einfach abtrennen … und für die Eltern aufheben. :o)

In unserem Fall wurde zusätzlich ein bunter Obstteller mit Erdbeeren, Orangen und Bananen gereicht. Das war eine hervorragende Idee. Die meisten Kinder lieben ja alles, was schön bunt ist und sind dadurch nicht allein auf den Kuchen fixiert. Doch nun zur Nusstorte:


Rezept für die Nusstorte

9 Eidotter mit 320g Staubzucker schaumig schlagen
320g Nüsse mit 70g Semmelbrösel vermischen und dann vorsichtig unter die Dottermasse heben
Die 9 Eiklar steif schlagen und ebenfalls unter die Masse heben

Langsam bei ca. 170 Grad 1 Stunde backen

Wir wünschen guten Appetit und eine schöne Feier!


Zum Weiterlesen:
Erster Teil – Karottentorte für den ersten Geburtstag
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